ん、まぶしい。

カーテンを開けっ放しにして寝たから、窓から差し込む太陽の光で目が覚めた。

最近は気温も上がって、汗ばむ陽気だ。

このまま夏に向けて暑くなるのだろう。

うれしいような。憂鬱なような。

朝起きたあとは、プーちゃんが持って帰ってきたイワシを梅煮にした。

下処理はしっかりしたから、臭みはなかったし、それなりにおいしくできたと思う。

魚の煮付けを作るときに、いちばんの悩みは「魚に味が染み込みにくい」こと。

魚に味が染み込む限度はある程度決まっていて、グツグツ煮込んでも意味がない。

もちろん、冷めていくときに味が染み込んでいく。

でも、すぐに食べたいときにはどうしたらいいか。

これには1つ解決策がある。

それは「魚を出汁から先に取り出して、出汁を煮詰める」こと。

出しを煮詰めてソースのように濃くすれば良い。

このソースを魚の身につけて食べれば、おいしく食べられる。

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木曜日は鋸南にあるプールへ。

久しぶりに泳いだら、全然体が動かなくて思い通りに泳げなかった。

でも、泳いでるときは「泳ぐこと」だけに集中できたから、頭の中がスッキリした。

自然と仕事に対してのやる気というか、モチベーションが上がった気がした。

また時間を見つけて行こうっと。

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GWはあっという間に過ぎた。

HIPHIPHOORAYでシェイクしてたら終わってたね。

飲食店で久しぶりに働いて疲れた。でも、売上目標を達成できた日があったのでうれしい。

営業中はなぜか「店長」と呼ばれていたから、本当に店長になったような気がした。

充実してたし、ゆいちゃんと大切な人と頑張れて楽しかった。

今後もcooksと関わるだろうから、少しでも貢献できたら良いな。

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そういえば、元号が「令和」に変わってるな。

いろんなところでも「令和おめでとう」なんて言葉をよく見かける。

令和の目標は
・お金に余裕のある生活をする
・夢中になれることを見つける
・大切な人を幸せにする

こんな感じで引き続きがんばっていきたい。