□鶏肉のポン酢煮
□にんじん炒め
□食パン
□コーヒー

鶏肉のポン酢煮は白ごはん.comより、にんじん炒めは、スープ作家有賀薫さんのレシピより。にんじん単体を、油と塩で炒めただけなのに、にんじんが甘くてとてもおいしい。ウーウェンさんのレシピで、花椒の香りを油にうつしてから、にんじんの千切りを炒めるレシピがあり、こちらは花椒の香りがすっと鼻に抜けておいしい。ポン酢煮も、にんじん炒めも、それぞれパンにのせたらおいしかった。ごはんに合うものは、パンにも合う。

さらにポン酢煮は、煮汁に水を足して煮立てて、肉の切れ端もちょこっと足して、スープジャーに入れて出かけて、お昼ごはんの一品に。酸味の効いたスープが、さっぱりおいしい。

スープジャーって、完成したスープを入れると、加熱が進み、お昼には煮えすぎてしまう。ものによっては、くたくたに煮えたのが、予想外においしかったりすることもあって面白い。今日のスープは、鶏肉はホロホロになったが、しょうがは歯ごたえが残っていて、いい感じだった。

今日も元気で。