□きゅうりとヨーグルトのサラダ
□かぼちゃサラダ
□食パン
□コーヒー

きゅうりとヨーグルトのサラダは、塩揉みにしたきゅうりを水切りヨーグルトであえて、ピーカンナッツを砕いて加えて、塩胡椒で味を整える。かぼちゃサラダは、蒸したかぼちゃを粗く潰して、ゴマだれであえる。ゴマだれの中の砂糖が甘味を、酢が酸味を加えて、さらに練りゴマのコクも加わるので、とてもおいしい。ねぎとしょうがの香りも食欲をそそる。かぼちゃサラダには、レーズンが欠かせないと思い込んでいたが、ゴマだれもいいね。

今日も元気で。