”干しきゅうりとイカの炒め物”クセになりました！
軟らかそうな＜剣先いか＞を見つけ、真野遥さんの”干しきゅうり”との炒め物を作ろう！と思いました。野菜を干すことは好きですが、きゅうりを干したのは初めてで、いかと一緒に辛みや花椒の香りをきかせて炒めた一品は、辛いと言いながら、また食べたくなる料理でした。
”甘酒を使った漬物”
真野遥さんのレシピで作りました。これも好きな一品です。
覚えやすい分量、「野菜の重さの３０％の甘酒と３％の塩に漬ける」
翌日には美味しくなっています。
野菜をいっぱい食べられますよ❕
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