こんばんは。グラフィックデザイナー、カラリストの藤田です。
今日はとうもろこしのお話。

先日スーパーで

本来、とうもろこしは夏が旬なので、夏に書くべきなのですが、
先日スーパーで、北海道のとうきびチョコが売られていまして。

以前お土産で何度か頂いたことがあったので、久しぶりに食べたいなと思って購入しました。

パッケージの黄色が、とうもろこしの実のように明るい黄色で、食欲そそります。
ちょうど家にコーンスープもあったので、とうきびチョコをコーンスープでいただくという、とうもろこし尽くしなデザートタイムを堪能しました。

カラフルなとうもろこし

日本での食用のとうもろこしは、スイートコーンという種類で、明るい黄色の実をしています。
違いがあっても多少の濃淡があるくらい。

そんな中、品種改良されてカラフルになった「グラスジェムコーン」という種類もあります。

ランダムに色付いて、カラフルなグミや天然石のブレスレットみたいですね。
赤や紫、ピンク、緑、青など色相も様々。
見てるだけで楽しくなってきます。
全体的に色が変わるのは分かるんですが、1粒1粒違うというのが謎ですね。
遺伝子組み換えではなく、品種改良でここまで出来るって凄い。

ちなみに食用とうもろこしですが、食感は、まぁ…という感じらしいです。
粒が硬くて、煮ても焼いてもあまり美味しさを感じられないとの事。
粉にしてトルティーヤにしたり、鳥たちの餌になったりしているそうです。

甘みの深い黄色いスイートコーン。
色が豊かなグラスジェムコーン。
コーンの世界も奥深いですね。
にしても、本当にキレイだなぁ、グラスジェムコーン。