ジャンバラヤとガンボを作った。

作った理由

今年の課題は「ブルースを勉強する」であり、実際に勉強中なのだが、いろいろ調べているうちに、ブルースの発祥地といわれるアメリカ南部の料理を、自分でも作ってみたくなった。

ジャンバラヤとガンボは、ケイジャン料理といわれていて、市販されている、ケイジャンスパイスを使用すると、その雰囲気が得られる。

以下、

写真。

今回は、特に、自分なりにこうした、などの工夫はあまりないので、以下に、参考にしたレシピを貼っていきます。

ジャンバラヤ参考レシピ

ガンボ参考レシピ