ピザとスープを作ってみました

まずかまどを温めます　1時間半くらい

ピザを整形トッピングを載せて釜に入れます

ピザ台を伸ばして　むぎむぎのトマトケチャップを敷いてトッピング

うまく焼き上がりました

ピザカッターできりわけます

ピザ焼き後　パンもやいてみました

2連式登窯ケジャリかまども完成

スープや　とうもろこし　ジャガイモも焼いてみました
ドライトマトも最後にアースオーブンに入れました

太田ひまりさんwritte

おはようございます。

信州環境カレッジ助成対象の
準備から完成まで数ヶ月にわたるアースオーブン作りプロジェクト作成試運転編終了しました。

私たちの夢を支えてくださるエキスパートの臼井健二さん、朋子さん、
アースオーブン作りへの衝動、憧憬、願望を持つ、むぎむぎくらぶの仲間がいてこそ、企画と運営と実行ができたのだとつくづくありがたさを噛み締めています。

多くの仲間が、むぎむぎで始まり、むぎむぎで終わる、(アースオーブンではじまりアースオーブンで終わる)
人生の中でも、特別な忘れられない夏休みを体験しました。と感想をはなされていました。

この企画での、寄贈くださる方からの木材運び、採取させてくださる場所からの粘土採取、採石場よりの石運び、稲藁運び

とともに、ちょうどむぎむぎ畑の小麦の収穫、玄麦干し、とうみがけ、詰めたり、製粉作業

こどもカフェ運営

むぎむぎ畑のじゃがいもの収穫
トマトの収穫や加工
長雨による草刈りなども
同時並行だったので

さながら
本業の仕事そっちのけで
決めたことをやり遂げる

いま目の前の片付けることを行動する！という日々になりました。

むぎむぎの活動は
余力でやるものではなく
全力投球で真正面からのぞまないと
完了できないものでした笑

1718のかまど作りは大雨の後で開催も迷いましたが、災害時の危機管理や屋根の作り方タープの作り方などの、学びも含めて開催としました。

雨どいは竹でつけていただきましたが雨どいの役割
そのしたにおいた、バケツに雨水を溜めてさっそく使うことになり

それもとても学びとなりました。

かまどの登り窯方式の設計もとても美しく、合理的で、制作したみんなの職人気質の表れの姿にも惚れ惚れしています。

アースオーブンは表面の飾り付けや何層にもわたる日干しレンガ作りや
みんなで積み上げて行った楽しいエネルギーが満ちていて、みているだけでもその大人もこどもも、大きく見開いた集中した輝いてた瞳を思い出します。

健さんとよーーーくみんなで、ワハハと笑いました。ワハハと笑った声、歓声、その楽しい嬉しいやり遂げて良かったー、食べられて嬉しかったーーなどのワクワクエネルギーが宇宙に放たれました。

おとなもこどもも、渾然一体となってそれぞれのちょうど良い持ち場で働き遊びましたー。

お昼ご飯の差し入れがたくさんありました。長野県社協経由でダイドー様から、ホットライン信州様から、
豊科シルバー人材センター様から玉ねぎ、三郷ボランティア協会様から
夏のお野菜お米スイカなど

大変助けになり皆さんに豪華なお昼を提供できました。

私たちの畑のお野菜、小麦、なども
楽健寺酵母を増やして、ピザを焼くときに、ピザソース、ピザ生地、パン生地などで使えました。

最終日は朋子さんにもおいでいただき、ピザ窯を使って火の扱い方教えていただき、こどもたちも自分でトッピングして、憧れのピザ窯でピザを焼くことができました。

ピザ生地やパン生地の扱い方や

焼き方見守りで、アースオーブンの使い始まりを見守り熱い火のそばで身を捧げていただき心から感謝でした。

おかげさまで無事に楽しく初の火入れ調理を子どもも大人もできました。

焼きピザ、サラダピザ、デザートピザ3種それぞれみんなで、堪能しました。

ピザのトッピングの買い物を
連日お泊まりのこどもたちと
前日準備したのでそれも、とても楽しかったです。
皆が選んできてくれたもので
次の日のトッピングとなりました。

メインゲストというべき、熱心に通ってくれたお子さんのエネルギーが
この４日間を生み出したところもあり本当に楽しんで働いてくれてて嬉しかったです。

終わりのない日記になりそうですが

本当は言葉を尽くしても
言いたいことは何にも言えてない気がします。

みんなのエネルギーが調和して
一つになり、全てがなされていく
そういう貴重な瞬間に立ち会え
ともにそこにいれたことに
とても感動しています。

ことばにしちゃうと
簡単過ぎて陳腐で、笑

地球の5大元素
土　水、風、木、火
全てが合わさって出来上がったアースオーブン

天候もまさしくでした

晴れあり、雨あり、風あり、
曇りあり　晴れ雨あり、最後に
昨日の夕方、虹が出たよって
虹を🌈見た仲間が教えにきてくれました。

出来上がった大地の恵みで
あるアースオーブンで
みんなと何を生み出していくのか
それもこれからの
むぎむぎのテーマとなりそうです。

まずはむぎむぎ畑のトマトを収穫したらこのかまどで、加工トマトソースを煮込めますね。

ありがとう、ありがとう、ありがとう。

アースオーブン完成までのレポート
https://www.facebook.com/100001859068579/posts/6058933540845221/?d=n