エリンギ美味しいですよね
そのエリンギを生産している会社が大町にあります。シャンティクティから10分くらいです。
エリンギの廃菌床を3トン運んでもらいました。
用途は畑で使います。

今回はエリンギの量が少なくバケツ2杯分
早速台所で調理です。

森の生態系を畑に作る
https://note.mu/kenjiusui/n/n17d58abbd552

エリンギを使った農法
https://note.mu/kenjiusui/n/n4dadc13fc5e1