【渥美半島に達人集まる】

北十勝ファーム　上田金穂さん
シャンティクティ　臼井健二さん
放牧専門家　氏本長一さん
イタリアンシェフ　大森恵輔さん

渥美半島放牧グラスフェッドビーフ
『ペニンシュラ•ショートホーン』
新しい物語が始まります。

ご縁に感謝❣️
ありがとうございます😊

#エコサークル
#beyond_organic
#自然は完璧
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#あつみ編集舎
#OASIS_FARM
#渥美半島エコガーデンシティ構想
#エコ社会への水先案内Garden

渥美フーズで素晴らしい出会いがありました

ここの社長の 渡会さんは 農業 こそが これからの社会には大事だよと思っている方です

インプットアウトプットが一直線ですが エコ サークル として 循環をもたらす 方法にチャレンジ
スーパーに出る野菜くずを鶏に食べさせ 巡る 卵としてまた スーパーで販売しています
特に印象的だったのは お弁当に箸がついていないこと　 そして 箸も有料です
めぐる 卵の紙パックは デポジット が課せられ 回収し 何度も使われています
いろんな問題点を心憎いまでに解決しています
コロナの折にマスクをすることを拒否 そこで社長は会社に来ないでくださいと スタッフに言われ
空いた時間がたくさん生まれて 渥美半島でヨットで遊んでいました
その時間にも飽きて農業をしたり 問題を解決する方法を実際に試しました
その成果が巡る 卵であり 今ではたくさんのマスコミに紹介され 渥美フーズのエコへの取り組みが評価されています
食品ロスを減らすためにスーパーで出た 残渣を堆肥にしようとしました
この時 うじがわき大変だったようです
そこで鶏を飼うことで問題が解決しました
今では巡る 卵として スーパーでも売られています
プロム レ ン イ ズ ソリューション
問題は解決ですね
【渥美半島に達人集まる】

北十勝ファーム　
https://g.co/kgs/oCYuQCV
上田金穂さん
シャンティクティ　臼井健二さんhttp://www.ultraman.gr.jp/shantikuthi/
放牧専門家　氏本長一さん
https://awfc.jp/member/ujimoto/
イタリアンシェフ　大森恵輔さん

渥美半島放牧グラスフェッドビーフ
『ペニンシュラ•ショートホーン』
新しい物語が始まります。

今日は 野外 放牧をされている方や電棚を張って
豚を飼っている方など獣害に対処する方法を教えていただきました
北海道や 綾部の方などとてもいい出会いでした