こんにちは。台風ひどかったようですね。
テレビは普段あまり観ないんですが、たまたまこの前何となくテレビを眺めていたら、鈴木福くんが目に入りました。

久々に見ると随分お兄さんになってました。他人の子供はすぐ歳をとるってまさにこの事なんですね。

キャッサバという芋

キャッサバってご存知でしょうか？
※ 知ってる方はこのnoteは読み飛ばしてください。笑

高校時代に現代社会Bという授業がありました。そこでキャッサバという作物を知りました。サツマイモのような味と食感らしいです。

世界中の熱帯地方、アフリカなどでも栽培されるとのことです。一部地域では主食だと習った記憶があります。

毒を含む芋

キャッサバには毒があります。シアン化物だそうです。よく耳にする青酸カリと同じグループですね。
したがって、食すためには毒抜きが必須です。

では、何故わざわざ毒抜きしてまで食べるのかというと理由の１つは、地域によっては土壌が痩せており、キャッサバくらいしか育たないらしいのです。

一方で、我々がフグを食す理由は美味しいからです。

キャッサバが主食の地域は、比較的雨も少なく土壌も痩せており、他の作物が育ちにくいとのことでした。

悲しい芋

キャッサバと聞くと、当時はなんか少し悲しい気分になりました。

毒があるイモを潰して水で濾して…食べ物にありつくには重労働が必要です。

キャッサバの存在を初めて知った当時は、主食が米である我々は恵まれてるなと実感しました。

人気の芋

おそらく皆さんの中にも、
キャッサバを口にした事がある方も多いはずです。

キャッサバって何かご存知でしょうか？

タピオカの原料です。

タピオカミルクティーのあのタピオカです。

キャッサバがこんなにポップな感じなるとは。まさかお洒落なキャッサバと再会するとは想像もしませんでした。

タピオカミルクティーを見る度に、その授業の事を思い出します。

付帯情報が変わると印象って変わるもんですね。
それではまた。