【年度当初】
年間計画作成
献立選び
保護者へのアレルギー調査

【2ヶ月前】
班編成
実習費の納入状況確認
実習レポートの様式作成と印刷
食材の見積書作成依頼

【1ヶ月前】
支出承認書の作成
ブレーカーの位置確認
調理室の掃除
調理道具の洗浄と数確認
ゴキブリ退治　アリ退治
忘れた生徒用エプロンと三角巾の洗濯準備
洗剤の詰め替え

【１週間前】
事前の授業で内容説明と調理理論講義

【前日】
前日リマインド
実習の次の授業の先生に、もし遅れたらごめんなさいとら予めお知らせ
食材の買い出し
領収書精算
調理室運び込み
班ごとに食材の計量分配
使う道具出し

【当日】
生徒の出欠確認
欠席者いたら班の再編成
エプロン忘れに名前確認しながら貸出
爪の長さと身支度チェック
デモンストレーションのあと生徒実習
出来上がりの点検評価
生徒試食中に片付け方説明
ガスコンロ、床、排水口の洗浄指導と点検
ふきんの洗濯、乾燥、たたみ、収納
ゴミ分別チェックと排出
10分後に来る次のクラスの準備

【次の日】
実習レポートの添削評価

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
これを普通科なら
7クラス分✖️1年間に3回＝21回

初任のとき
妊婦のとき
異動一年目で調理室がわからないとき
なかなかしんどかった

でも一番辛いのは講義の授業と違って
何があっても休むわけにいかないこと