「日経」の「私の履歴書」には、今月から、日本製鉄名誉会長の三村明夫さんの記事が掲載されており、本日の記事には、私が知らない単語「アルマニャック」があり、AIで検索してみたところ、以下のとおりです。

アルマニャックは、フランスのアルマニャック地方で製造されるブランデーの一種です。世界三大ブランデーの一つとされています。
以下に、アルマニャックの特徴をいくつか挙げてみます：
・フランスのボルドー地方南に位置するアルマニャック地方で作られます。
・ブドウを原料としています。
・アルマニャック地方ではコニャック地方より古くからブランデーの製造が盛んでした。
・伝統的な半連続式蒸溜機を主に使用しています。半連続式蒸溜機で、ゆっくり、１回行われます。
・1回だけの蒸留のため、2回行うコニャックとくらべて全体的に野性的でパンチの強い味わいになる事が特徴的です。
これらの特性により、アルマニャックは独特の風味と体験を提供します。お好みのお酒を見つけて、その独特の特性を楽しんでください。どのお酒も独自の製法と特性を持っており、それぞれが異なる風味と体験を提供します。

私は、昔、仕事で、ロシアのクルスクに言った時、地元の人から、コニャックを多く勧められ、コニャックと他のアルコールの違いが何なのか、ついでに、改めて、AIに、「ウィスキーとブランデーとコニャックの違いは何」と質問したところ、以下のとおりです。

ウィスキー、ブランデー、コニャックの違いは主に原料と製造工程にあります。
ウィスキーは、
・原料は大麦やライ麦、小麦、トウモロコシなどの穀物。
・原料を乾燥させるときに炊く植物由来の泥炭ピートによるスモーク香りが特徴。
・甘みが少ないものが多い。
ブランデーは、
・原料は果物、特に白ブドウが主。
・甘い香りが特徴で、味もウィスキーと比べてほんのりと甘みが感じられます。
コニャックは、
・コニャックはブランデーの一種で、フランスのコニャック地方で作られたものを指します。
・白ブドウを原料とし、2度にわたって蒸留されます。
これらの違いを理解することで、それぞれのお酒をより深く楽しむことができます。どのお酒も独自の製法と特性を持っており、それぞれが異なる風味と体験を提供します。お好みのお酒を見つけて、その独特の特性を楽しんでください。

各種のアルコールの原料・製法から特徴まで、詳細に知れば知るほど、香り豊かに、おいしくいただけます。