こんにちは！
管理栄養士×コンディショニングトレーナーの木村圭吾です！

『ご飯は角砂糖○個分』と言われることがたびたびあります。

ですがご飯を角砂糖(スクロース)に例える必要はまったくなく、グルコース、フルクトース、ラクトース、スクロース、デンプン、セルロース…
すべて炭水化物の名前ですが、それぞれ作用も違います。組み合わせやタイミングでも作用は変わるものです。

炭水化物を全部怖がる人もいますが、それは違いますよね。