ニューヨークチーズケーキ。

画像1 湯煎焼きを二段階に分け合計1時間行います。160度30分、140度30分。
画像2 ヨーグルト、生クリームを混ぜて水切りしたらフロマージュブランが出来ます。
画像3 生クリーム100mlを60度位で温める。ヨーグルト大さじ一杯を混ぜて湯煎発酵したらサワークリームの出来上がり。

僕はアスペルガー症候群の当事者です。たまに変な文章を出して読者様の気分を害したら大変申し訳ございません。