KojiHarada1965

独身。無職。元SE。実務経験なしのファイナンシャル・プランナー(AFP、2級FP技能士)。 母の介護をきっかけに始めた料理が案外楽しい、面白いと感じ始めた料理初心者。失敗と思われる料理もありのままに伝えていきます。 自分がこれからどうなっていくのか、しばらく流れに身をまかせます。

昨日、今日と夕方まで外出していたため自炊日記は無し。
頭の中でぼんやり考えていた明日の献立が固まりつつある。新しい(と自分では思っている)料理を考える作業が楽しい。

ひじき豆入りハンバーグ

2019年9月18日(水) 何やら怪しい真っ黒な物体は、焦げているわけではなく多すぎたひじきのせい。 用意するもの ・牛ひき肉 70g ・こんぶ豆 30g ・ひじき(ドライパッ...

焼き海老のみぞれ和え

2019年9月17日(火) みぞれ和えというよりみぞれ沼にはまった3匹の海老だな。 用意するもの ・海老(ブラックタイガーなど) 3尾 ・大根 5㎝分 ・乾燥わかめ 大さじ1...

牛肉とごぼうの炒り煮

2019年9月16日(月) 高尿酸血症向けのレシピ本では牛肉とごぼうだけでつくられていて、これに副菜や汁物を付けなさいと書いてあるのだが、めんどくさいので糸こんにゃく...

さつまあげとさつまいもの揚げびたし

2019年9月15日(日) 尿酸値対策を講じているこの頃、さつまあげとさつまいもはともにプリン体が少なく、特にさつまいもは尿をアルカリ化する効果が期待できるらしくてま...

高野豆腐としめじの玉子とじ

2019年9月14日(土) 用意するもの ・高野豆腐 一口サイズ6個 ・ぶなしめじ 1/2株 ・ベーコン ハーフサイズ1枚 ・玉子 1個 ・塩 一つまみ ・酒 小さじ1 ・しょうゆ...