ハラダコオジ

独身。無職。元SE。ペーパーファイナンシャル・プランナー(2級FP技能士)。 ただ、じ…

ハラダコオジ

独身。無職。元SE。ペーパーファイナンシャル・プランナー(2級FP技能士)。 ただ、じぶん一人を満たすために晩ごはんを作り続ける日々。 フィロソフィーのダンス WRC 兵庫県西宮市在住。

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晩ごはん作りのマイルール

2022年1月15日(土) 久しぶりに固定記事を見直してみるが、今読んでも大して状況は変わっていない。 日々の晩ごはん作りに関して、これに付け加えるとしたらどんなことがあるか考えてみた。 5日自炊したら1日休む昔はできることなら毎日でも自炊しようと思っていたが、それで何日も続けていると頭から煙が出そうになることに気が付いた。 ただ単に自炊の日数を減らせば外食や弁当などが増えるとともに食費もかさむので、何日なら無理なく続けられるだろうかと試行錯誤してたどり着いたのが「5

    • ツナと春キャベツのスパゲッティ

      2024年3月18日(月) 今日は朝からたつの市まで彼岸の墓参りに行ってきた。 昼食はすくね茶屋にて、にゅうめん定食。 帰りが遅くなったら外食か弁当かなと思っていたが、道が空いていて早くに帰ってこれた。 一応、今日でも明日でもいいやと思って買っておいたのが春キャベツとシーチキン。それでスパゲッティを作ることに。麺が被った。 材料 ツナ(シーチキン) 50g 春キャベツ 100g(外側から葉をめくって) にんにく(チューブ) 4~5㎝ オリーブオイル 大さじ1

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        • 豚ばら他人丼

          2024年3月17日(日) 他人丼といえば牛肉という先入観があるが、そんな先入観を取っ払おう。 材料 豚ばら薄切り肉 40g たまねぎ 1/3個(90g) 玉子 1個 めんつゆ 大さじ1 水 大さじ3 ごはん 1膳分 サラダ油 小さじ1 豚ばら肉は4~5㎝の長さに切り分ける。 たまねぎは皮をむき、薄切りにする。 玉子は溶いておく。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、たまねぎを炒める。油がまわって少ししんなりしてきたら豚ばら肉を入れる。 豚ばら肉を

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        • 私のCDライブラリより
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        • おじさん一人暮らしの晩ごはん 2020年4~6月編
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        • おじさん一人暮らしの晩ごはん 2020年1~3月編
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        • おじさん一人暮らしの晩ごはん 2019年10~12月編
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        • おじさん一人暮らしの晩ごはん 2019年7~9月編
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          今日の主な材料

          今日の主な材料

          去年の今頃何してた?(2023年3月17日~2023年3月21日)

          2024年3月16日(土) まだまだ悩み中。 明日からの献立のヒントになるのかならないのか、去年の今頃の振り返りnote。 さて、明日から何しよう?

          去年の今頃何してた?(2023年3月17日~2023年3月21日)

          プチストレス改善計画

          ここ最近、ずっとキーボード探索の沼にハマっている。 キーボードといっても音楽を奏でる方ではなくて、パソコンのキーボードのことである。 今使っているノートPCは買って4年半くらいになるので今さらという感じだ。 文章を書いたり、表計算ソフトを使ったりしていて前や上の方に戻りたいとき、十字キーの左や上を押すことになるが、未だにその時に間違って”Page Up"のキーを押してしまい、アァーッ! てなる。 そこで、外付けのキーボードの購入を考え始めた。 どうせなら使っていてテ

          プチストレス改善計画

          コーンクリームシチュー(2日分)

          2024年3月14日(木) 今日はいつもにも増して適当。 材料 鶏むね肉 150g 新じゃが 2個(200g) たまねぎ 90g にんじん 50g ブロッコリー 適量 ドライコーン 50g コーンクリーム 180g 水 300㏄ 牛乳 100㏄ 小麦粉 適量 バター 大さじ1 サラダ油 大さじ1 鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。 新じゃがはたわしで擦って洗い、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。 たまねぎは1.5㎝くらいの幅のくし形に切った後、

          コーンクリームシチュー(2日分)

          今日の主な材料

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          うどんナポリタン

          2024年3月13日(水) なぜうどんでナポリタンを作ろうと思ったのか、特に理由はない。 材料 魚肉ソーセージ 2本(50g) たまねぎ 1/3個(90g) ピーマン 1個 細うどん 1玉 ケチャップ 大さじ2~3 サラダ油 小さじ1 粉チーズ 適量 たまねぎは皮をむき、幅1㎝くらいのくし形に切る。 ピーマンはヘタ、タネ、ワタを取り、細めの輪切りにする。 魚肉ソーセージは適当に斜め切りにする。 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、たまねぎを炒める。

          うどんナポリタン

          今日の主な材料

          今日の主な材料

          フィッシュアンドチップス

          2024年3月12日(火) 新じゃがを買ったのでじゃがいも料理を。 材料 たら 2切れ じゃがいも 2個 塩 適量 胡椒 少々 片栗粉 適量 小麦粉 適量 水 適量 揚げ油 今日は作りやすい量で作って、多かったら残して翌日に食べる。 じゃがいもは流水にあててたわしでよく洗い、皮付きのままくし形に8等分にし、水にさらしておく。 たらは皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切り分け、塩を振ってしばらく置いておく。 じゃがいもは水から引きあげてペーパーで水気を拭き

          フィッシュアンドチップス

          今日の主な材料

          今日の主な材料

          鶏むね肉と白ねぎのねりごまマヨネーズ炒め

          2024年3月11日(月) ご覧の通り、ねぎは成長が速いので早く食べきりたい。 材料 鶏むね肉 100g 白ねぎ 1/2本 ねりごま 大さじ1杯半 マヨネーズ 小さじ2(弁当用小袋2個) 酒 小さじ1 塩 少々 片栗粉 適量 サラダ油 大さじ半分 鶏むね肉が大きい場合は縦に切り分けて100gを取り出す。切り出した肉に斜めに包丁を入れて薄く削ぎ切りし、軽く塩を振ってしばらく置いておく。 白ねぎは斜め薄切りにする。 ねりごま、マヨネーズ、酒をよく混ぜ合わ

          鶏むね肉と白ねぎのねりごまマヨネーズ炒め

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          去年の今頃何してた?(2023年3月11日~2023年3月15日)

          2024年3月10日(日) 自炊が休みの日は洗い物もしたくないので弁当を買ってくることが多いのだが、今日は餃子が食べたくて餃子屋の餃子を買ってきて家で焼いた。 自分で餃子を作るにはまず皮の包み方が下手っぴだし、市販の皮を買ってきてその枚数と肉だねの量をピッタリにするのはかなり高等なテクニックが必要だと考えているので買ってくるのが手っ取り早い。 餃子のお供はノンアルコールビール。 このノンアル、他のノンアルビールより少し高いのだが、割と本物に近いんじゃないかな。というの

          去年の今頃何してた?(2023年3月11日~2023年3月15日)