2019年8月2日（金）

ねぎソースが大分減ってきたので、ここらで使い切ってしまうことにした。ボウルに残りのねぎソースを全部入れ（大さじ4～5杯分はあっただろうか）チューブ入りしょうが6～7センチくらいを加えてよく混ぜ、そこへ豚の薄切り肉を入れて2時間ほど漬け込む。

熱したフライパンにサラダ油を薄くまわし入れ、ボウルの中身を全部フライパンに入れて中火で焼いていく。ねぎソースをからめながらいい色に焼けたら豚肉を取り出す。フライパンに残っているねぎソースは強火で煮詰めて水分を飛ばす。煮詰めたねぎをお肉にトッピングして出来上がり。

タレのからんだお肉も煮詰めたねぎもうまかった。

今日もごちそうさまでした。