2019年8月22日（木）

火を使うのは薄焼き玉子を焼く時だけの簡単メニュー。薄焼き玉子を作る際の溶き玉子には、水溶き片栗粉を少し混ぜると破れにくくなる。あとは見たまま、焼豚、きゅうり、薄焼き玉子を細切りにして皿に盛る。

たれはサラダ油小さじ2、しょうゆも同量、酢を小さじ1、オイスターソースのチューブを1センチほど絞ってよく混ぜ、最後にごま油を2、3滴たらして出来上がり。

味は玉子ときゅうりと焼豚でそれ以上でも以下でもなくといったところ。最近忙しくて手抜き気味だ。

今日もごちそうさまでした。