自己紹介の代わりに基本の塩糀の作り方をご覧ください^_^

Kojiya Honten
江戸時代の本朝食鑑という文献の中で出会った「塩麹漬」という言葉にひらめきを得て、糀の活躍の場を各家庭の台所に呼び戻したいとの一心で、開発した「塩の代わりに使う"塩糀"」。

糀3：塩1：水4の割合で仕込むことで、素材の10%を使えばどんな食材でも必ず美味しく仕上がる魔法のレシピは、料理が苦手な人でも楽しく調理できると話題に！

おうち時間が増えた今だからこそ、あなたもその魅力を存分にお楽しみください^_^