どうもこつけです。

今回は、上野駅から徒歩数分

上野 麺屋武蔵 武骨相傳(ぶこつそうでん)へ行ってきた記録

どうも最近は秋葉原や上野にいることが多く、

上野ランチは種類がありすぎて困るという事態が怒こる。

そういう時の対処法は、『困ったら有名店へ行け！』

ということで都内複数店舗展開されている麺屋武蔵の

上野 武骨相傳でつけ麺を喰らってきた。

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こちらの店舗では券売機制だったので、

メニューの写真が撮れなかったのが痛まれる。

まあ大体900円〜1500円程で、少し高めな設定。
公式HPよりメニューが見れる

https://menya634.co.jp/storelist/ueno/

そしてなによりここの焼豚が絶品だということを確認しにきた。

まずは外観はこんな感じ↓

外装にかなりこだわりが感じられる。

つけ麺たべるというより戦いに行く感じ。

私は初入店のお店では、基本的にスタンダードなものを注文する。

券売機に前に立つと

黒、白、赤から選べます
（参考程度にHPからメニューのスクショ添付）

黒はガーリックと書いてあったので、黒を選択

ちなみに赤は辛味噌、白はとんこつベース（っぽい）

お昼３時だったためか店内数組のみ

↑仕切りで狭くなってしまったテーブル

↑厨房はピカピカ

ついに着丼。

↑黒つけ麺　中盛り900円

つけ汁は真っ黒、そしてサラサラ系

太い麺を持ち上げるのも一苦労なくらい焼豚の存在感
なにより圧倒的存在感

これだけで販売して欲しいくらいの豚

総評・・

麺　もっちりでコシがあり、つけ汁なしでも美味しい。
麺大盛り無料なのに中盛りで控えめにしてしまったことが後悔。

つけ汁　サラサラ系で食べやすい。
正直濃厚なスープが好きな人は100円出して濃厚にしよう

焼豚　写真で見る通りですが、正直ビビった。
旨すぎて美味すぎてビビった。

お店の所在地↓
駅からすぐ

【営業時間】
11：15～22：00
定休日無し