真ん中のイカツイヤツ
石垣鯛っていいます
形は石鯛に似て餌も一緒
共にサザエや海老、ウニなどを自慢の硬い歯でバリバリかじります
グルメな磯王者ですね
ただ今11月　今が旬です　脂のノリも半端ないです　ただし産卵後夏にかけて味がおちます
ですが小型のやつは年中あんまり変わらない気がします。

お造りにしました
したの画像は左が石垣鯛　右はメジナ
両方共磯釣りの人気な魚
メジナも夏場は臭くて食べれませんが
冬場は餌の関係か脂ものり美味しくなります

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