おはようございます。

７月になりましたね～。いやあ、毎年言っていますがあっという間です。

さて、シマシマしまね、7月14日（土）をもっていったん夏休みに入ります。それまでのところでワークショップを２つ企画していますよ～！

7月6日（金）開催の「しまねの食ラボ」、講師は上野星紗さんです。

上野さんの教えてくださるお料理は、プロのものとはまた違う、でも平凡なものでもない…「お母さんが作るお料理」の一歩先、とでもいいましょうか。真似してみたいな、今日帰ってすぐ作ってみたいな、と思えるお料理が特徴です。

普段ある材料で、背伸びせず、でもレシピ本にあるのとはまたちょっと違う、主婦ならではのレシピがたくさんです。

今回のテーマはスパイス。その中でも「クミン」に焦点を当てて、お料理を教わっていきます。

我が家でもクミンはよく使うスパイスですが、どんな食材と相性がいいのか、また、クミンシードとクミンパウダー、どう使い分けるのか…知らないこともたくさん。今回の食ラボでは、お野菜やお肉、いろいろな食材×クミン、のレシピを教わります。

先日、上野さんから届いた試作品。

クミン入りのがんもどき。お野菜と豆のサラダ。そして、お漬物！どれも、夏の疲れを癒してくれそうな味わいです。

お料理が苦手な方でも、どうぞお気軽にご参加ください。ちょっとしたコツなど教わるチャンスですよ～。

まだまだ参加者募集中です。お申し込みはメールフォームからお願いいたします。

詳細はこちらのページから。

さて、今日はこれから出雲市方面へ行ってきます！

皆さまもどうぞ良い1日をお過ごしくださいね。