おはようございます。

寒い朝になりました…。今日は雲南の山の奥まで行かなければならないのですが、雪が心配です。

さて、たびたびお伝えしています「冬のお楽しみ便」、本日21時が締め切りとなっています。

今回ご紹介していなかった商品について、少しずつですが特徴をお伝えしようと思います。

◎「なぎら長春堂」くるみ餅・黒豆大福

出雲市で代々続く和菓子屋さん。こじんまりとしたお店ですが、お客さまが絶えることがありません。いつおうかがいしても明るい店員さんの声と、お茶を飲んでいらっしゃるお客さまがおられて、明るい雰囲気が伝わってくるお店です。

若くしてあとを継がれたご主人の自信作が「くるみ餅」「黒豆大福」。くるみ餅は、香ばしいくるみがたっぷり入っていて、甘いあんことの相性が抜群です。お餅の部分もやわらかくて、何個でもいただけそうなおいしさ。

黒豆大福はお店でも人気の商品で、午後からうかがうと「今日はもう売り切れ」ということも。大きな黒豆にほんのり塩気がついているので、こちらもあんことの相性がぴったりなのです。ぜひ一度お試しいただきたいお菓子です。

当日作りたてを米子まで運びますので、どうぞそのやわらかさ、あんこの絶妙な炊き具合などをお楽しみくださいね。

◎「カフェこめじるし」のヴィーガンマフィン

邑南町の山道の途中にひっそりたたずむカフェこめじるしさん。

小さなお店ですが、オーナーさんご夫妻の好きなものがぎゅっと詰まっています。店内でも食べることができるヴィーガンスイーツの中から、とってもおいしいマフィンを届けてくださいます。

町内産のもろみ味噌を使った珍しいマフィンと、こちらも町内産のきなこと小豆を混ぜ込んだ、ちょっと和のテイストのマフィンの2種類。ずっしりとボリュームがあるので、お食事としても良いと思います。動物性の食材は使わずに作っておられます。毎回、ご紹介するたびにとても人気のマフィンです。

◎「豆腐工房しろうさぎ」さんのお豆腐と厚揚げ

雲南市木次町「食の杜」にて豆腐作りをされているしろうさぎさん。厳選された材料を、シンプルに、でも手間をかけて作られています。

今回は、普段の料理に大活躍する「もめん豆腐」、絹ごしとはちょっと違う、やわらかな木綿豆腐という「やわらか豆腐」、そしてそのやわらか豆腐を厚揚げにした「やわらか揚げ」をお届けいたします。

もめん豆腐はお鍋や麻婆豆腐、普段のお味噌汁などに。まずはシンプルに何もつけずに食べてみていただきたいです。やわらか豆腐は湯豆腐にもいいですね。

やわらか揚げは、お野菜と煮たりカリッと焼いて薬味をたっぷりかけてポン酢と食べたり、と、いろいろな使い方ができます。いつもある食材だからこそ、ちゃんと選びたいもの。ぜひ一度お試しください。

◎ながせファームさんの「野菜セット」

出雲市斐川町の家族経営の農園「ながせファーム」。お父さんを筆頭に、いろいろな野菜を栽培されています。家族で、子どもたちが喜んで食べてくれるような野菜を、という思いで作られているお野菜はどれもおいしくて、農園の明るさが伝わってきます。

作業小屋の隣には牛舎があり、牛糞をたい肥にし、野菜を育て、野菜のくずは牛が食べる…という循環式の農業を営んでおられます。今回も、おまかせで数種類のお野菜をセレクトして届けてくださいます！何が入っているかはお楽しみ。

◎「うすの会」の勝ち餅

昨年も販売して好評だったこの「勝ち餅」。「うすの会」の皆さんが、臼と杵でていねいについたお餅。コシが強くてよく粘る、ということから、「勝負ごとに粘り強く取り組めるように」との願いを込めて「勝ち餅」という名前になりました。

もうすぐ大学センター試験、そして、高校入試や中学受験も始まりますね。お子さまのお夜食に、また朝ごはんに、消化が良く腹もちもいいお餅はぴったりだと思います。

普段作られるお餅よりひとまわり小さく作ってあるので、小腹がすいたときなどにもちょうどいい！冬の寒い時期、ぜひ勝ち餅を食べて粘り強く頑張りましょう。

…ほかにも島根のおいしいものをいろいろ、取り揃えて米子までうかがいます。当日販売もありますので、お近くの方はぜひお立ち寄りくださいね。クレイさんもとっても素敵な雑貨店。カフェもありますので、ゆっくりできますよ～。

詳細、そして専用ネットショップページのアドレスは次のとおりです。

◆冬のお楽しみ便について

商品の受け渡し日　…2019年1月11日（金）　14：00～16：00　

受け渡し場所　…鳥取県米子市西福原4－8－50　「ティズ・クレイ」

となります。上記の日時にお受け取り可能な方のみ、お申し込みください。発送はありません。

◆お申し込みの締め切り　…1月9日（水）21時

◆参加協力費について

今回のお楽しみ便に際し、運搬途中の保冷や会場の設営、作り手さんのもとへ引き取りにうかがうための経費等に対する協力費をショップ内で募っています。1口300円から、何口でもOK。任意ですので趣旨にご賛同いただける方のご協力をお願いいたします。

ネットショップのアドレスは　https://shimane19.thebase.in/
※パスワード制のショップです。パスワードは「冬のお楽しみ」です。