しまねの食ラボ、7月は２つのワークショップを予定しています。

１つめは、昨年「毎日のごはん」シリーズでお世話になった上野星紗さんのワークショップです。

5月には、島根素材をいろいろ使った華やかおにぎりのワークショップでも講師を務めていただきました。

レポートはこちらからご覧いただけます。

今回のテーマは「スパイス」。

一度買うとなかなか使いこなせず、いつも余りがちなスパイス。いろいろな料理に活用できたらいいのに…と思いつつも、どんなふうに合わせたらいいのか分からない、という方も多いのではないでしょうか。そんな思いに答える形のワークショップです。

今回使うのは「クミン」。カレーのスパイスとして有名ですね。　
今回は、クミンを使ったメイン料理から、ごはんもの、お漬物など、バラエティ豊かな食材と合わせながらのいろいろなレシピを教わります。クミンでどれだけ展開できるのか…楽しみですね！

おりしも、梅雨から夏へ、身体もちょっとだるくなってくる季節です。スパイスで疲れた身体を整えましょう。

募集要項は次のとおりです。ご不明な点はお気軽にお問い合わせくださいね。

◎募集要項

日程　2018年7月6日（金）10：00～13：30くらい（予定）

講師　上野星紗さん

料金　¥3,500（材料費込み）

持参するもの　筆記用具、エプロン、スリッパ、手を拭くタオル
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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※お申し込みにあたっては、こちらの注意事項を必ずご一読ください。