おはようございます。

本日より3日間、「シマシマしまね」オープンしています。

なお、本日は11時より「偏愛の会」が開かれます。スタッフも出入りするため、午後にかけて多少ご迷惑をおかけするかもしれません。予めご了承ください。

今日は初回ということで、「こんな感じで進めましょう」というのをお見せするために、スタッフ自らの偏愛を語る予定です。ということで昨日いろんな写真を集めたり文章を考えたりしていたら、あっという間に3時間が経っていてびっくりしました。偏愛が強すぎるあまり時間が経つのを忘れていました…。

偏愛が強い、といっても知識が多いわけではないので、ここが好き！というところを聞いてもらって、共感してもらえたらうれしいなあ、という会です。ドキドキしますが、楽しみでもあります。

今回は3人の参加者の方をお迎えする予定ですが、次回以降語ってみたい、聞いてみたいという方がおられましたらお気軽にお問い合わせくださいね。パンが好き、コーヒーが好き、ラグビーが好き　…などなど、なんでもＯＫです。

先日、安来市の「えーひだカンパニー」さんにお会いしてお話をうかがう機会がありました。とてもとても感銘を受けたのですが、そのときに安来市比田産の小麦粉のサンプルをいただきました。

パン作りも好きなので（偏愛、というほどではありませんが）、さっそくバインミーとフォカッチャを作ってみました。軽い口当たりで、粉の香りがストレートに伝わる味に焼き上がりました。

粉の違いによる味の違い…までは分からないのですが、知っている土地で育った小麦でパンを焼く、ということにわくわくし、豊かな気持ちになりました。これも「シビックプライド」ですね！

では、今日も楽しい1日を！