じかチーズ

先日チーズフォンデュをした。袋入りのミックスチーズを鍋で溶かした。するとどうなるか?

チーズが余る。

普段ミックスチーズなんて使わないものだから、パンにのせるくらいしか調理法を知らないのだ。文明の利器に頼るか?しかし面倒くさがりな私はパンにチーズをのせるのすら面倒くさい。

ならば

直接食べるしかあるまい!!

何も心配は要らない。かくいうこの私、めっぽうのチーズ好きである!特にスライスチーズをそのまま食べるのが好きだ。チーズそのままが良い。その点で言うならばミックスもスライスも大して変わらない。線か面かの違いだ。むしろ線の方が口におさまりやすいではないか。これは良い。

塩辛さが丁度いい。そもそもナチュラルチーズで出来ているのでチーズの味が真っ先に来るのだ。塩辛さは後味に少し。ミルク感と共に舌に残る、それだけだ。チーズ味のスナック菓子は塩辛さが先に来る。勿論、味付けの為だから仕方がない。それはわかっているし、そちらの味も大好きだ。しかし、チーズ本来の乳臭さ!私にはそれが必要なのだ!ミルク感と言ったな、あれは嘘だ!

乳臭さ!それこそが全てッ!

だから私は今日も直食いチーズをするのだ。
まあ、食べたあと胸焼けを起こすまでが
ワンセットなのだが。


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