香川県に次いで日本第2のうどん県である埼玉県のほぼ真ん中に位置する、ときがわ町のセルフうどん店、高柳屋さん

製麺所の直営店で、店内ではお土産販売コーナーもあります。

人気なのは、肉汁うどん、きのこ汁うどんですが、迷わず、
冷やしたぬきうどん、ごぼうかき揚げ

麺は太目で、もちもち。
トッピングは半熟卵、揚げ玉、ネギ、ワカメ。
かき揚げは、箸で簡単に分けられて食べやすい。

スープ割（？）用のだし汁が用意されているので、付け汁うどんを食べたときには、つけ汁に入れても良し。

土日は観光客が多く訪れるので、満席になることも。
店内の他にも店外にはテラス席があり、清々しい山の風景とともに、気分良くおいしいうどんを食べられます。

ときがわ町は、平成の大合併で隣接する玉川村と都幾川村が合併して出来た町で、美味しい蕎麦屋、うどん屋、豆腐、かき氷屋、水だしコーヒー、天文台、トレッキングコース等々がたくさんある観光地でもあります。

周辺では自転車乗りの人達が多数練習しており、自動車運転者は要注意！