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ノート

古代ローマ時代にはすでにあった揚げ調理レシピ。”油ハネと油の劣化”という課題は解...

揚げ調理の起源について調べてみました。 こちらにはさらに詳しく書かれています。https://nc...

59歳起業、64歳会社設立。69歳でIPOを目指すことになり、年齢をポジティブに考...

noteを書き始めてちょうど10ヶ月です。 昨年クールフライヤーに関わる3件目の特許を出願し...

「油ハネ抑制」 当たり前過ぎて取り残されていた「すぐそこにあるイノベーションの種...

武田敦さんのnoteの多くは日経の記事をもとにしている場合が多いですが、記事内容を整理要約し...

山梨上野原「風林亭」 自給自足的自然食材と、ご主人の研究心が生んだ賜物をいただき...

不思議なお店だと思っていました。 なぜって前回行ったときには営業時間内と思われるのに声を...

「世界のものづくりの相談所を目指す」I・OTAの事業コンセプトが素晴らしい。

下町ボブスレーの話は聞いたことがある人も多いはず。そしてボブスレーの話には「その先」があ...

IWCを脱退して商業捕鯨を再開 得られるものと失うものの大きさ。

商業捕鯨再開の日本、19年捕獲枠は220頭前後 あまり大きな話題になっていませんが、どうして...

Yahooトップページに表示された記事を読んでいたら、なんと当社の広告が表示された。E...

Yahooでトップページでニュースをチェックしていたら、雅子さまとメラニア夫人の「チークキス...

NHK 逆転人生[新]「特許裁判 巨大企業に勝った男」

昨晩NHKの新番組の第1回で齋藤憲彦さんが取り上げられていました。この番組は5日と8日に再...

「イノベーションのジレンマ」の大誤解~・・・を読んで

キッチン家電に関わる企業などとの事業検討が進んでいますが、これまで進んでいる検討は主とし...

朝起きたら、考え続けていた二つのテーマが自然に繋がり、不思議な感覚でした

昨日月曜日のことです。朝、目が覚めてうつらうつらしながら前夜も考えていたことを思い出して...