松戸駅西口には「風」「ひむろ」といった味噌の名店がある中で、東口の名店はこちら「そい屋」。

イトーヨーカドーの近くです。

コロナの影響でテイクアウトが流行ってるのもあり、お持ち帰りも充実の店外。

こういうバカ舌補完アイテムがあるとめちゃくちゃ助かります。情報だいじ。

でかい。そしてホロホロ。噛み付くとちょうどほぐれるくらいの適度な硬さのチャーシュー。

横から見た図。厚みも充分です。

スープは味噌にしては比較的サッパリ。優しい味に仕上がってます。

チャーシューを沈めると、スープの熱で脂がトロトロになって両者の風味が混ざり合う感じがしますね。肉でかいのにここまで飽きの来ない味に仕上げるのすごいです。

ガッツリ肉の気分のときはおすすめのお店。