お店や会社の「情報発信」

⭕もうちょっとこうすれば…
⭕あの情報がわかったらいいのに

なんて勝手に考えてしまうことがあります

それぞれの考えがありますので、何が「正解」かはわかりませんが、気になるお店や会社の情報発信についてのアレコレ

開店無料セールって

お隣の駅近くにラーメン屋さんができるそう

3ヶ月くらいかな？　前から工事がはじまって、ゆっくりお店を作っておられた様子。独立系ではなく、どこかで修行されてきた系

ここが「オープン記念、2日間ラーメン無料」のキャンペーンをされるそう

各日150食限定だそうですが

なんだかすごいなぁと思って見ています

メリットも多い

• たくさん並ぶんでしょうし

• 話題性はあるでしょう

• ちょっと見つけにくい場所なので、行列によって見てもらえる

などなど、新店オープン時の話題作りとしては

すごくすごく効果的に思えます

デメリットもあるよね

でも

• 食べられない人がガッカリ

• 新しもの好きさんを無料消費しちゃう

• オペレーションの問題が出ないの？

みたいな心配もあります

先日、今回の話とは違う、ラーメンの新店がご近所にできたのですが

オープンから1週間以内に行ったら、オペレーションがまだまだ不慣れで、すごく時間がかかっていました

オープン時に無料で人を集めちゃうと、オペレーションの問題や、味のブレみたいなものが出てしまわないの？

なんて勝手に心配を

よくコンビニがオープン記念に「先着200名様にシュークリームプレゼント」とかされていますが、これは右から左にお渡しするだけでいい

でもラーメンはお席に座ってもらって、つくって、食べてもらう…　必要があるので、「モノをプレゼントする」のとは全然違います

新店好きさんの消費も…

さらに自分の住んでいる辺りは「新店が好き」という方が多く

ニューオープンの飲食店はすごく混む！

が、その後は行かないので…　ということもあり

せっかくの「新店好き」さんを、無料で消費してしまうのは残念じゃないのかな？　などと、こちらも余計な心配を

一度食べてハマってもらう

もちろんラーメンは、美味しかったら何度でも通って食べるものですから

最初の1杯を無料で食べて、おいしい！　となり、その後通ってもらう算段なはず

だから、結局は「ラーメンが旨いかどうか？」なのかも

とはいえ、人は「無料」のものには、あまり価値を見出さないなんて説もありますので

無料のラーメンがどう判断されて
その後の集客につながるのか？

興味津々で見守りたいところです

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