気分転換にこんなものも作ってみた。

　 « crème brûlée »クレーム・ブリュレ。直訳すると「焦げたクリーム」。

　プリンとも違う硬めのトロトロクリームに、ザラメを振りかけてバーナーで焦がす。結構野蛮な感じのするスイート。こんなに簡単にできるとは思わなかった。

　普段はこれを買っている。　

　一時期レストランに行くと必ずデザートにこれをとっていた。自分でできるとは思わなかったのでかなり驚いている。

　カセットコンロ用のガスボトルに接続するだけのノズルを買ってやってみたら、これまで使っていたキッチン用バーナーの比では無かった。

　ちょっと怖い。

　忙しい真っ只中だけにちょうどいい息抜きになった。