オムライスを作ってみたが失敗した

2022年11月29日 19:15

妻のリクエストでオムライスを作ることにしました。
時々作っているので、完全に油断していました。

ライス部分は何事もなく出来たのですが、オムレツを焼いたときに問題が発生したのです。
フライパンから剥がれず、無理に剥がそうとしたら、炒り卵みたいに崩れてしまったのです。

普段はフライパン２つで作るのですが、横着してフライパン１つで作ったのです。
しかも、フライパンは洗っていません。

油は多めに入れましたが、焦げ付きを防止できませんでした。
素直にライスとオムレツでフライパンを分けるべきでした。

卵が崩れたとしてもオムライスの味は変わりません。
炒り卵のオムライスもフワフワな焼き加減なので、美味しく食べられました。

次回は油断せず、卵も形が崩れないオムライスを作る事にします。
なお、我が家のオムライスのオムレツには牛乳を入れるので、食感がフワフワです。

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