こんばんは、きさ まみです。
ふきが、とっても綺麗なひすい色に煮えました！

スーパーで見かけてどうしても食べたくなって、世間一般の20代女性一人暮らしでは到底買わないであろう蕗の束を買ってしまいました。

丁寧に板擦りをし、下茹でしてから皮を剥き、煮立たせた出汁でさっと煮て、煮汁と別々に冷まし、冷めたら合わせてそのまま味を馴染ませます。

あぁ、明日になっても綺麗な色のままでありますように！

おやすみなさい🌛良い夢を✨

きさ まみ