2023.05.08（月）週開けたら忙しいはずなので、ストックnoteに頑張ってもらいます。（GW中に下書きにスタンバイしておりました！）

Yahoo!JAPANクリエイターズプログラムのnoteリライト版でお楽しみください。

2022年11月に紹介させてもらった唐揚げ屋さん。本当においしい唐揚げ屋さんなんですが、普段商売中は話さない方なのかなと思ったらいっぱい話聞かせていただきました。それではﾄﾞｩｿﾞ♪(っ'ω')っ))

川崎市幸区鹿島田駅周辺を仕事のついでに通過することがあり、「鹿島田ですぐご飯が食べられておいしいところ」で「テイクアウトもできる」という条件がつくと真っ先に頭に浮かぶお弁当屋さんがあります。

「そこのお弁当がまたおいしいんだ！(*´ω｀*)」

今回は、そのお弁当屋さんをみなさんにも紹介します！

JR鹿島田駅前

訪問したのは天気のいい11時、鹿島田駅前。

この写真の場所からペデストリアンデッキ下を新川崎駅方面へ歩いて行くと

お店が並んでいる通りがあります。

ここまで来たら到着です。

唐揚げ＆旬彩弁当 からっと

開店直後を訪問したのは、人気でランチタイムになると並ぶ場所。

それでは行列ができる前に入店１番乗り！

お店の中には炊飯器、野菜に唐揚げなどが並びます。

まずは「お店のシステム」から

最初に入店した時にお店の仕組みがあらかじめわかっていると入りやすいですよね！

1. ランチ弁当のサイズを決める

2. 先に支払いをする

3. お弁当に食材をいれるのは「セルフサービス」

お弁当に入るだけ入れてもらってOK。１食１人分で食べきれる量をお弁当につめることができます。
注：家族分の詰め込みはご遠慮ください。唐揚げだけの持ち帰り販売もされています。

順番を追って、食材を見て行きましょう！

米

「黒米」という珍しいお米を選択。

黒米はインターネットで調べると、古代米と言われるもので

• アントシアニンで目の疲労回復

• ビタミンB1で健康維持

• ビタミンEで老化防止

• 必須アミノ酸を効率的に摂取

と体にいい栄養素が含まれています。

食べたときの触感も楽しめるので私はいつも「黒米」です。ほかには、白米、炊き込みご飯も人気ですよ！

野菜

よくからっとさんに行く常連さんから「からっとさんの野菜はかわさきの野菜なんだよ！」という話を聞いて、店主に質問してみると「宮前区の農家さんから直接仕入れてます！（収穫しているとも）」と聞けました。

野菜もお弁当のすきまに少しずつ詰めていきます。

唐揚げ

唐揚げ嫌いな人はあまりいないかな？見るからにおいしそう。

「むね肉」と「もも肉」と両方お弁当に入れます。出来たてで唐揚げがおいしいんですよー！

出来上がったお弁当がこちら

ランチ弁当のサイズSでお米も見えません・・・

欲張りすぎるとお弁当のふたが閉まらなくなるのでほどほどに。

川崎の野菜に大きな唐揚げ、おいしいお米も詰め込んで大満足のランチができます。

最後に割りばしとお手拭きを１つずつもらってお弁当完成！

この流れ作業の後、店主から話を聞くことができました。

ただならぬ唐揚げ屋

という急に熱いメッセージ。

これは「ただならぬ話」が聞けそうと思って店主にいろいろと質問してみました。

からっとを２０１７年からスタートして５年。店主は「からっと」を始める前は、食品関係の仕事をされていたとのこと。

おいしい唐揚げをいっぱい食べてもらいたい思いでお店を続けています。
食品ロスがないように環境にも配慮。食材は売り切りにして時短営業にも取り組んでいます。
（「働く場所」としてもパートさん募集中！）

私自身も夜に訪れたとき、売れ残った食材を低価格（100円から150円程度）で買って帰りに夕食としていただいたこともあります。この数年続く感染症や原材料費の高騰などで

とも聞きました。（どんな飲食店でもそうだと思うんです。）

食を通じて「からっと」として働くパパ・ママ応援できないかな？と考えておられるようです。何かできることがあれば、声をかけてあげると店主の力になれるかもしれません。

熱い思いを持った店主のいる「唐揚げ＆旬彩弁当 からっと」

からっとランチお弁当や唐揚げを食べてお店を応援して盛り上げましょう！(*￣0￣)/！

2022/11/15：Yahoo!JAPAN クリエイターズ掲載記事

編集後記

形の決まったお弁当にめいいっぱい詰めている人をよく見かけるお弁当屋さん。Sサイズでもおなか一杯になるぐらいなのでかなりコストカットなどがんばっておられるお弁当屋さんです。

いままで取材したところで驚いたのが記事を書いた後の連絡手段としてSNSメッセンジャーなどを使うんですが「お店のSNSがない」んです。

昼になると大行列なのでほんと人気。

今度、寄り道したら唐揚げ買っていこう！( *´艸｀)

それではみなさんよい一日を(*￣▽￣)ノ~~ マタネー♪