福岡から足を伸ばしてやって来ました、佐賀市です。博多から特急みどりで40分。

久しぶりの佐賀でコーヒー飲んだ記憶がない。心当たりが全くないので、グーグル先生に頼んで、佐賀の喫茶店を書いたブログにてを頼りに探します。

このブログなかなか詳しい
https://y-ta.net/saga-cafe/

この中から、探そうと見たんですが、日曜休業が多かったり、もう廃業してるとこもちらほら。その中で一つだけやっていた、よかった。ラッキー！

佐賀駅から、南に一直線10分ほどのところ。歩き出すと佐賀（肥前)出身の維新の偉人の像が並んでます。日曜なのに、人影まばら少しさみしい人通りです。

そして、ありました。目的の珈茗爾（かなじ)さん

入って目を引くのは、ダッチコーヒーのサイフォン。いわゆる水出しコーヒーです。

今まで、オランダで飲まれているからダッチコーヒーと言われてるとばっかり思ってましたが、さにあらず。オランダ領時代のインドネシアで、そこで取れる豆が普通にいれるとえぐみが強かったそうです。水で抽出することで、それがなくなり、美味しいコーヒーが飲めたからその名が。その名残なんですねー

お店の人、写真のこの方。創業者の娘さんです。おススメを聞いたら、コスタリカが、いいわよと、勧めるがまま頂きました。

ん〜思ったよりコクがあります。今まで飲んだ水出しコーヒーって、結構あっさりしてた、というか、し過ぎてたので、自分から求めなかったんですが、これは好みかも。

この方（お母さんと呼ぶことにします）に最初から、ダッチコーヒーを出してたんですかと聞くと、どうもそうらしい。もう亡くなった先代のお父さんが、もともと、コーヒー豆を扱う会社で働いていて、脱サラして、今のお店を始めたそうです。創業46年目だそうです。今は、先代のお孫さん、（お母さんの息子さん）が継いでるそうです。旦那さんは、単身赴任中でそろそろ戻って来るそう。

このお母さん、話し好きで、こんなの聞いてもいいの？って言うプライベートなことまで延々と喋り続けていつの間にか外は

こんな感じ 笑

なんだか、実家で家族と話してるようにリラックスした時間を過ごすことが出来ました。常連さんも毎日来て、日頃のたわいもない話しをしてるそう。

こう言う、団欒を感じさせるお店がだんだん無くなって行くのはさみしい。ずっと残ってて欲しいと思いながら、また来ます！と別れました。

また来たいお店です。

珈琲専門店 珈茗爾〒840-0813
佐賀県佐賀市唐人2-2-13