暑くなったので、絹ごし豆腐。

冬のあいだは木綿豆腐を食べていたが、

冷奴には絹ごし豆腐が合っているので。

冷たくて、柔らかくて、きめが細かい。

生姜とかつお節の振りかけで食べる。

醤油をかけなくていいのが便利。