フライパンの中の目だま焼き。

取り出そうとするとずれる。

白身の端が折れて黄身にかぶさる。

フライ返しに白身がくっつく。

黄身が割れてしまうこともある。

フライ返しにオイルを塗っておくのはどうか？

いい考えかも。