MAMANO CHOCOLATE -organic arriba cacao-

2013年に赤坂で2坪の工房からスタートした、日本初「アリバカカオ専門」チョコレート店です。世界最高のチョコレートで、笑顔あふれる世界をつくっていきます!フルーティーで香り高いチョコレートをお楽しみください。

社員の将来を見据えたキャリア支援「セルフキャリアドック制度」〜利用した社員へのインタビュー〜

こんにちは。今日はママノチョコレート の社内についての発信です📢 ママノチョコレート(以下、ママノ)では、社員の未来を創る、キャリアカウンセリング制度を設けて...

社員研修「アンガーマネジメント研修」を実施しました!

先日、ママノのメンバーと知人が集まり、社内研修を実施しました。ママノは、フルタイムのメンバーだけでなく、業務委託でジョインしているメンバーも多くいますが、そこに...

新食感!ハイカカオのチョコクッキー「あかとあお」を実際に食べてレポートしました。

チョコ好きのみなさん、こんにちは! あたらしくママノチョコレートのストーリーテラーとしてメンバーに加わった、チョコおたくのカデカワです。今日は、ママノのニューフ...

論文「ココアバターのチョコレート多型転移におけるファットブルームとの関係性」の要点をまとめてみました!

こんにちは!ママノインターンの野澤です。チョコレートが溶けやすい季節になってきましたね。 突然ですがみなさん、チョコレートの袋を開けて「いざ食べる!」という瞬間...

人気の夏季限定メニュー「スノーマウンテン」が銀座のSONOKO CAFEで復活?!本日から期間限定で販売中です!

いつもママノチョコレートをご愛顧いただきありがとうございます。 本日は、今までもたくさんのお問い合わせをいただいておりました、ママノの夏季限定人気商品「スノーマ...

渋いチョコレートは食べたくない!

こんにちは!ママノインターンの野澤です。今回は品質の統一が難しい、カカオ豆ならではの問題を解決するための研究についてです。 みなさん、カカオ豆はどのような形で日...