料理がマンネリ化する。

これも皆さんからよく聴くお悩みのひとつ。

その日の献立考えるのって作ることよりも体力使いますよね。

ちょっと、このマンネリ化について考えてみる。

まず、マンネリ化している、
と感じているのは誰だろう？

ご家族から、
「またカレー？！これで3日9食連続じゃーん！」　
というクレーム的なものなのか、

それとも、
「今日の夕ご飯何にしようかな。カレーにしようかな、でも先週も作ったしな、なんか他にないかな」

という作り手によるものなのか。

僕が子供の頃は、好きなものなら週7でも嬉しかった。
高校生のときは、唐揚げとか無限に食べれた。

僕が思うに、
2日に1回はカレー
とかなら別だが、
多くの場合、作り手の気持ちがマンネリ化しているのではないかと思う。

たなまち家の場合、レシピの「型」はあるが、
その内訳は固定化されていない。

例えば、
平日朝は炒りいりこごはん
金曜日の夜はピザ
土曜日の朝はフレンチトースト
日曜日の朝はホットサンド
土日お昼のどちらかはカレー

と「型」が決まっている。

だが、例えばピザの上に乗せる具や、
ホットサンドの中身、カレーの上に乗っける焼き野菜はその週に採れた野菜が入る。

献立の8割近くは決まっていて、
あとは冷蔵庫のもので、という感じ。

型は、家族(子供)が好きで、かつ汎用性の高いもので構成するようにしている。
食べる側からしたら毎週でも食べ飽きることがなく(増やしたいくらい！)作り手も考える手間が省ける。
毎週ピザパーティできて楽しい。

料理の仕方として
・レシピに合わせて素材を調達する
・素材に合わせてレシピを選ぶ

があると思うが、
3つ目の選択として、

型に素材を季節の野菜を入れ込んでいく、
という方法があるかなと思うので、

もしご家庭で導入できそうであれば、
お試しあれ！