先ずはパスタを茹でます❗️

今回は1.9ミリの太麺を使用。

茹で時間は11分程

裏技として7分位茹でたら梅干しを投入❗️

麺の下味としてクエン酸が旨味をプラスしてくれます。

そしてそんぷ〜さんの好物❗️厚切りベーコンを４枚弱火でじっくり旨味を引き出す様に両面焼きます。

焼いたベーコンを一旦取り出し旨味がたっぷり出た油で、そんぷ〜さんのカエルをイメージしたピーマン（1個分）と長ネギを炒めます。

ピーマンも長ネギもじっくり炒めると甘味が出るのでじっくり炒めて下さい。

その後もやしを追加して炒めます。

モヤシは軽く炒める程度で茹でてあったパスタを投入して炒めます。

軽く下味をつけたら隠し味程度にオイスターソースをチョコっと…。

そしてナポリタンソースを大さじ2杯程度加え炒めます。（なければケチャップ）

濃く出しの為にバターを加え炒める。

ケチャップは炒めると味がまろやかになるのでじっくり炒める。

はい！
カエルをイメージしたピーマン多め❗️香港の屋台で出してる炒麺の具材長ネギとモヤシもプラス‼️

その上に最初に焼いた厚切りベーコンを４枚乗せます。

上から見たとこ

はい❗️

香港と言えば『ジャッキーチェン』🤣

ジャッキーチェンの映画でお馴染みのゴールデンハーベストのマークをイメージした盛り付けで完成です。