外来語の漢字当て字をまとめましたので、何かの参考になれば

人名(統治者、政治家、開祖など)
アレキサンダー　亜歴山大
クレオパトラ　克利奥佩特剌
シーザー　該撒
コロンブス　閤龍
マホメット　馬哈黙
モーゼ　摩西
リンカーン　琳閣倫
レーニン　列寧
スターリン　斯達林
ナポレオン　奈破崙
ワシントン　華盛頓
イエス・キリスト　耶蘇基督

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人名(学者・思想家)
アインシュタイン　愛因斯坦
アリストテレス　亜理斯多列氏
エジソン　愛迪生
ガリレオ　伽利略
ニュートン　尼通
キュリー　居利
コペルニクス　歌白尼
ダーウィン　大因
マルクス　馬克斯
モンテスキュー　孟徳斯鳩

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人名(作家・芸術家)
イソップ　伊曾保
シェイクスピア　沙吉比亜
シューベルト　叔伯特
ショパン　肖邦、勺旁
チャップリン　卓別麟
トルストイ　杜翁
ニュートン　尼通
バッハ　巴哈
ベートーベン　貝多芬
メンデル　門得尓
モーツァルト　莫差特、一物有人
モネ　莫奈
ワグナー　瓦格納

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食べ物
バーベキュー　焼鱈
キムチ　沈菜
ビスケット　乾蒸餅
カレー　咖喱
チョコレート　貯古齢糖
バター　牛酪
チーズ　乾酪
ドーナツ　砂糖天麩羅
ゼリー　車厘
パン　麵麭
カステラ　卵糖/家主貞良
サンドウィッチ　西洋簡単食

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植物
ヒヤシンス　風信子
ベニバナ　紅藍花
メロン　甜瓜
バナナ　甘蕉
アーモンド　扁桃
ミント　女無天
チューリップ　鬱金香
パパイア　蕃瓜樹
ジャスミン　耶悉茗
サボテン　仙人掌
ホップ　忽布
トマト　蕃茄

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楽器
ピアノ　洋琴
オルガン　風琴
アコーディオン　手風琴
ハーモニカ　口風琴
オカリナ　鳩琴
ハープ　竪琴
ヴァイオリン　提琴
ヴィオラ　中音胡弓
チェロ　低音胡弓
オルゴール　自鳴琴
トランペット　歩兵喇叭
トライアングル　三角鉄
ギター　六絃琴
シンバル　小鉢
カスタネット　仙鼓

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物質名
アンモニア　安母尼亜
エキス　越幾斯
リンパ　淋巴
ガス　瓦斯
ガラス　硝子
ソーダ(水酸化ナトリウム)　曹達
ビロード　天鵞絨
ブリキ　錻力
マンガン　満俺
アルカリ　鹸
チタン　鈦
アルミニウム　鋁
カルシウム　鈣
ステンレス　不銹鋼
クロム　鉻
ニッケル　鎳
ウラン　鈾

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宝石(誕生石順)
※漢字当て字というより物質名・鉱石名になってるものが多いです

1月
ガーネット　柘榴石

2月
アメシスト　紫水晶
クリソベリル・キャッツアイ　金緑石/猫目石　

3月
アクアマリン　緑柱石
サンゴ　珊瑚
ブラッドストーン　血石
アイオライト　菫青石

4月
ダイヤモンド　金剛石
モルガナイト　緑柱石

5月
エメラルド　翠玉/緑玉
ヒスイ　翡翠

6月
ムーンストーン　月長石
パール　真珠
アレキサンドライト　金緑石

7月
ルビー　紅玉
スフェーン　楔石

8月
ペリドット　橄欖石
サードニックス　紅縞瑪瑙
スピネル　尖晶石

9月
サファイア　蒼玉
クンツァイト　リシア輝石

10月
オパール　蛋白石
トルマリン　電気石

11月
トパーズ　黄玉
シトリン　黄水晶

12月
ターコイズ　土耳古石
ラピス・ラズリ　瑠璃
ジルコン　風信子石
タンザナイト　灰簾石

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その他
クリスマス　基督弥撒
トナカイ　馴鹿
サンタクロース　三太九郎
ミサ　弥撒
カルタ　骨牌
ミイラ　木乃伊
マント　外套/円套
サルサ　撒爾沙
シャツ　襯衣
オーロラ　極光
カタログ　型録
カッパ　合羽
コンクリート　混凝土
ペンキ　番瀝青
ニス　仮漆
マッチ　燐寸
ランプ　洋灯