地球温暖化の影響なのか
四季の境目がよくわからなくなっている
海の中は特に旬がなくなっており
例えば真夏なのに“鰆”が美味しいという
鰆とは春の魚という字のごとく
“春”あるいは戻りガツオと同じように
“冬”も美味しいのだ
美味しい時期に美味しいものを食べたい
でも、なんだか真夏に鰆を食べるというのは
季節感に違和感を抱いてしまう
時の移ろいとともに旬もどんどん変わっていくものなのだろうか
なんだか少し複雑な気分だ
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