終わらない夏かと思えばそれなりに終わっていて、肌寒い日などもあると思えば暦は10月。長野までドライブしたら一つくらい土地のものも買って帰りたくなります。パーキングエリアで目についたのがりんごの大袋。

紅玉の酸っぱさが大好きで迷わず購入。
家族は生より焼いた紅玉が好きなので翌日早速オーブンにイン。

よく皮を洗い芯を少しくり抜いて控えめにバターを乗せて170度で一時間焼きます。部屋中に甘い香りが立ち込めて、在宅ワークのごきげんパパ♡も幸せそう。
この手軽で家庭的なデザートをりんごの季節に毎年一度は作りたくなります。

仕上がりはそんなに見た目が麗しくはないけどこんな感じでシナモンシュガーをガリガリとふりかけていただきます。バニラアイスがあればもっとゴージャス。お客様にお出しできるレベル。

6個も一気に焼いたのも子ども2人が一緒に住んでいるからこそ。光熱費も考えるとこれくらいは焼きたくなるのが主婦ですね。残る二つは冷蔵庫でしっかり冷えてます。熱々も冷え冷えも美味しいのです。

近年夏と冬が長くて春と秋はなんだか足早に過ぎてしまう気がしますが秋もしっかり味わいたいですね。皆様今日も良い一日をお過ごし下さい。