sirocco.wine

日本ワイン専門のワインバー「Sirocco」オーナーソムリエです。高田馬場徒歩1分。最近日本ワイン気になるんだよねーな方お待ちしてます。毎日のグラスワインはインスタグラムで更新中 Instagram⇒https://www.instagram.com/sirocco.wine/
固定されたノート

ワインバー「シロッコ」への行き方

お店は高田馬場駅から1分なんですけど、良く言えば隠れ家悪く言えば埋もれている店なんでかなり分かりづらい場所にあります。

だいたいすんなりたどり着く人と、ぐるぐる迷う人が今のところ半数ずつくらいですね。なのでこの場を借りて高田馬場駅からお店までの道順を説明します。

まずは高田馬場駅早稲田口を出ます。下の写真はJRの出口付近です。前の通りが早稲田通りで、この右側にビッグボックスやバスロータリーがあ

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小さな飲食店に電話は必要か?

最近お店の電話を解約しました。

理由はいろいろあるのですが、常連様からnoteはまだ電話番号載ってるよと言われたので、消すついでに小さい飲食店に電話が必要か考えてみたいと思います。

お店に電話がないなんて雇われていたころは考えもしないことでした。

用途は様々です。お客さんからの電話はもちろん、発注はほとんどFAXでしたしインターネットやクレジット端末利用など、今もそうですがかなり使います。

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日本ワイン検定1級2次試験の解答が出た件と物申すの件

2019年6月開催の日本ワイン検定1級2次試験のテイスティングワインの品種が発表されました。

答えから言うと

・甲州

・デラウェア

・メルロ

・マスカット・ベーリーA

で、全問不正解でしたw

納得というか、そうだよねーと素直に思えるのはメルローくらい。今回はなぜか品種のみで生産者の発表はなかったので誰が造ったを教えてほしいです。誰が造ったかがすごい大事なのに。

で、本当は試験を振り

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日本ワイン検定2次試験を受けてきた2019年6月

受けてきました!

まだ終わってから2時間もたってないので、結果はもちろん解答すらわかりませんが、まずは自分の解答を書いて恥をさらしたいと思います。

ちなみに僕が受験したのは2019年6月30日の東京会場、15時30分です。

大阪でも試験はありますし、時間帯も違う方もいるのですべてが同じ出題ワインとも限りません。ですのであくまで受験した僕の感想ということでお願いしますね。いろいろと。

1番の

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マスカットベーリーAかマスカットベーリーA以外か。日本ワイン検定2次試験

マスカットベーリーA(以下MBA)のとらえ方は何回か飲めばある程度分かるのであまり書くようなことはないのであれなんですが、せっかくなんで・・・

MBAの香りはいまだに言葉にできなくてあきらめ気味なんですが、あのMBA特有の香り、この言い方を嫌う人もいますが、これが分かれば終了ですね。

甘苦スパイスと赤果実が混ざった匂い。この香りが少しでもあれば他にかなり複雑な香りが出ていても感じることができま

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甲州か、甲州以外か。日本ワイン検定2次試験

このnoteでも最近読まれているのは「日本ワイン検定」関連ですが、もう明後日の日曜日に2次試験ですから、受験予定の人はいろいろと調べているのでしょう。

siroccoでも明日の土曜日に日本ワインを品種別に確認できるイベントがありますので直前確認にどうぞ。

さて、せっかくなのでテイスティング対策みたいなのを書きたいと思います。が、あくまで、わかっていると思いますが参考程度に見てください。少なくと

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