厚岸の牡蛎も食べれました。

さて最終日。まあちょっと酒屋によって帰るだけですから前夜の話。

札幌での目的はワインバーに何件か行くことでした。結果的にみなさん優しい。貴重なワインもいただけました。１番印象的なワインは、

なぜか写真で後ろのナナツモリ２０１４　ドメーヌ・タカヒコ。エロいワインでした。若いヴィンテージは飲んだことがあったのですが、酸味も溶け込んできて複雑さもでてきて。ワインを寝かせる意味というのをあらためて、わかっていたつもりでも再認識しました。このワインはすごい。もちろん農楽蔵も最高。

ワインを知るのは飲まないと始まらないですね。実感。

はじめてジンギスカン食べました。食わず嫌いというわけではなかったんですけど、別に食べなくてもいいかなと。でもワインバーの店主に勧められて予定を変更して行ってみました。そうしたら…

うまい。最高。感動した。

日本ワイン専門ワインバー
高田馬場早稲田口より徒歩１分
-----------------------------------------------
Wine　Bar　Sirocco
〒169-0075
東京都新宿区高田馬場2-19-8阿部大竹ビル２F
03-6265-9097
営業時間　18:00～0:00　定休日なし
チャージ・サービス料はありません
sirocco.wine@gmail.com
https://siroccowine.wixsite.com/sirocco
https://www.instagram.com/sirocco.wine/
-----------------------------------------------
【ワインバーシロッコについて】
https://note.mu/marino_wine/n/naa8c6eef6395