ブロックチェーンによるサプライチェーン変革の未来

CollaboGate in Tokyoでは、各産業課題に対してブロックチェーン技術の可能性をオープンに議論する場を創っています。今回のオープンセッションでは、食のサプライチェーンが抱える課題とブロックチェーンによる変革の未来について議論しました。 セッション内容まず初めに、キリン研究開発推進部長の石倉さんから『食のサプライチェーンのリアル』として全体感と事例を交えた産業課題の共有が行われました。 原産地からリサイクルまで含めたバリューチェーンの全体構造を共有後、Glob