こんにちは、芽生（めい）です。

　サンドイッチが好きだと気付き、サンドイッチシリーズを書き始めてから気付いたことがあります。

　それは、成城石井製品もめちゃめちゃ食べてるなってこと。（「めちゃめちゃ」を連呼しているサウンドノートはこちら）

　成城石井といえば、食にこだわった高級スーパー。大きな路面店から駅ナカ店まで展開していて、自社製品を多く製造しているだけではなく、最近では自社製品や美味しい輸入ワインを楽しめる飲食店事業まで始めた会社。食品の製造・販売をここまで手広くしっかりやられているお店ってすくないのかなと思っています。すみません。まだ就活中の企業研究モードが抜けていません。

　最寄り駅の中に成城石井がある環境で育った私は、お店の名前を認識する前から成城石井の食品を口にしていました。先日のサウンドノートでヨーロッパ旅行の話をしましたが、現地で美味しいと思ったビールを「スーツケースの中で破裂する」というリスクを避けるために現地調達はせず、成田空港から最寄り駅に直行して成城石井で同じ銘柄を購入して帰宅するという手段に出るくらい頼りにしています。

　(結構飲んでたヨーロッパ旅行)

　海外だけでなくて、地方のクラフトビールも結構置いてあるのでお酒選びも楽しくなるお店。

　というわけで、今日は成城石井の自社製品で好きなものを3つご紹介！

①成城石井自家製　プレーンスコーン　6個入り　420円（税別）

　自家製ざっくりスコーン。しっとり感も絶妙。　こんにちは、芽生（めい）です。

　プレーンも美味しいのですが、特におすすめなのは濃厚なミルクティー味。ストレートの紅茶との相性もばっちり！公式のオンラインショップにはプレーンとミルクティー味しか載っていなかったのですが、店舗だと色んな味が入ったものやかぼちゃ味、チョコや胡桃が入ったスコーンも置いてあるので、食べ比べるのも楽しいはず。あ、ローソンのストアにチョコ胡桃＆かぼちゃ味のセットがありました。

　成城石井はチーズケーキが有名ですが、あれって1つ1つ手作りなんですよね。自社できちんと製造工場を持っているのも成城石井のこだわりポイント。このスコーンも1つ1つ手作り（ハンドクラッシュ製法、と聞いたような…）だそうで、だからぱさぱさせずに、ざくざく感が楽しめる贅沢な一品。

②成城石井牛乳　259円（税別）

　こちらもローソンのオンラインストアで発見。成城石井の店舗には必ず置いてある日配品。これに関しては店舗で買う方が良いかな、と思います。というのも、ローソンのページのレビューにもあるように「消費期限が短い」という特徴があります。ローソンのページで比較すると、一般的な牛乳の賞味期限は「出荷日含む4日以上」とあるのに対して成城石井牛乳は「出荷日含む3日」（ここでは「賞味期限」という書かれ方をされています。恐らく他の牛乳と合わせるためかと）となっているので一目瞭然です。

　まず、「賞味」ではなくて「消費」というところがポイント。味に妥協しないからこそ、「味は落ちるけど食品として食べる分には問題なし」という期間で線引きをしていないというところ。

　そして、長持ちしない理由は「殺菌」のところに注目。ここで、一般的な牛乳の表示と比べてみます。

　成城石井牛乳の方が、低温でじっくり殺菌していることが分かります。これによって高温殺菌で消えてしまう旨味成分を保つことができ、一方で65℃では処理しきれない菌を残してしまうことにもなるので、消費期限は短く設定されているというわけです。保存方法も7℃以下と、一般的な牛乳より低めの設定です。

　実際に飲み比べてみると、成城石井牛乳の方が甘味が強く感じられるのでこれが「旨味」の部分なのだと思います。そのまま飲んでも美味しいですがお菓子づくりにも向いていると思います。成城石井のスコーンミックスもあるので、良い組み合わせになるのでは。

③コーヒーゼリー　250円（税別）

　このミルク感、伝わりますか？コーヒーゼリー自体も大ぶりにカットされていて、食べごたえ抜群です。アラビカ種100％のコーヒー豆を深煎りで抽出したコーヒーを使うというこだわりっぷり。これは通販では買えないので是非店頭で！

　クリーム部分の多さも際立ちますが、クリームは液状ではなくゼリー状になっていて、コーヒーゼリーほどかちっとは固まっていないので、好みに応じてコーヒーの苦みとのバランスを楽しめます。クリームゼリー部分には北海道産牛乳ときび糖を使用しているので上品な甘さ。コーヒー豆本来の味が強めの大人のコーヒーゼリーです。きび糖が一般的な真っ白の上白糖と違って、完全に精製された砂糖液ではなく、精製途中の砂糖液を煮詰めて作られるのでさとうきび本来の旨味やミネラルを豊富に含んだ砂糖だということも美味しさの秘密。

　個人的に驚いたのが、原料の表示のところに「牛乳、コーヒー、砂糖、ゼラチン」としか書かれていなかったこと。添加物を一切使わないのがさすが成城石井といったところですね。

　ここまで三品をご紹介しましたが、多い時では週一で成城石井に足を運んでいるのでまた感動した商品があったら紹介していきたいと思います。こだわりの商品は贈り物にも最適ですので、「近くに店舗ないよー」という方も一度オンラインショップをご覧になってみてはいかがでしょうか？

　それでは、また～。

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