旨味発酵オイル （ヤマヤ醤油）
徳川家康、今川義元、足利義勝、豊臣秀吉、歴代将軍に愛された浜納豆でおなじみの「ヤマヤ醤油」さんから発売になりました「発酵旨味オイル」をいただきました。
浜納豆、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、バジルが主原料です。食べるラー油系
ということで、冷製パスタにしてみました。スパゲティーニを茹でて冷水でしめ、蕪、キュウリ、トマトに発酵旨味オイルを混ぜレモンを絞って完成。
ちょっぴりスパイシーで浜納豆の旨味が野菜を引き立ててくれます。後味にバジルが香ります♪
浜納豆常備なのですが、これも常備せねば！
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