11/23(月) 付け合せにお野菜欲しいよね

石濱さんの【ベンガル料理はおいしい】の野菜料理を作ってみましょ。

キャベツのゴント（Badakophir  Ghonto)これ材料も手軽でいいじゃない。

おジャガはメークインよ。

スパイスはこんな感じ。唐辛子は控えませんっ！

野菜の下拵えしたら

マスタードオイルとギーをじぅ～

えへへ、鍋カッコいいな。

じりじり、香りだし～

おジャガと人参を投入～

じゃっじゃっ

いい調子いい調子！

スパイス水をさぱっ

しばし炒めて～

キャベツふぁさっ

またまた炒めて～

蒸す！蓋がないっｗ
ティファ子さん頼みますよ。

時々様子を見るのだけどティファ子が熱くて取れづらいっ（汗）火傷しちゃった(T^T)

ここらへんから不穏な空気が。

スパイス水の水分がなかなか飛ばない！

ティファ子を外して強火にしたけどなかなか飛ばないっ！

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で、出来てないっ！お手本通りに出来てないのよ～！

デコから煙がでるほどのスライディング土下座でレシピに詫びたいっ、マジで。

お手本の仕上がりはキャベツもおジャガも形が残ってるのよ。

私のはメークイン使った意味がない程溶けちゃってる部分もあり、キャベツにいたってはかなりとろけて違う物に見えるよね。

しょんぼり。

ただ味はおいしい。

見た目は悪いがいい味です。言うてる場合かっ！

《次回の改善点》

・キャベツは千切りでなく、百切りにする。

・スパイス水をもっと煮立ててからキャベツを入れてみたらどうか。

・思い切って水の量を減らしてみるのもありではないか。

・火加減ももうちょっと強めの中火にしてもいいかもしれない。

はぁ、お料理のセンスはどこに売っていますか？

炒めものはむずかしい。