こんばんは。mac"oです。

今日は、土用の丑の日でしたね。今年、2回目の、です。

先々週は、何でもない食事にしてしまって後悔していたけれど、今年は丑の日が２回ある年だったみたいで、再チャレンジできたんです。

次こそは必ず＊おはなさん＊に、うの付くものを食べさせようと思っていたので、今回は準備もバッチリです。

実は…つい最近、鰻の蒲焼きを差し入れにいただいていて、たまたま真空パックのものだったので、ちょうど良いタイミングでした。

何度か＊おはなさん＊に食べられそうになりながらも、うまく他のおかずでやりくりをして、何とか今日までとっておいたのでした。

予告していた今日を楽しみにしていた＊おはなさん＊は、本当かどうかの迷信なんて気にしちゃって、朝ごはんにいつも食べている梅干しも、控えているみたいです。

せっかくだから、ご飯も炊きたてにすることにして、お米も研いでおきました。

”蒲焼きはフライパンで焼いた方が、美味しいらしいよ”

＊おはなさん＊がテレビで言ってたような情報を、最もらしく言い出したので、やってみることにしました。

パックされていた鰻を4等分にしてから、油なしのフライパンに入れて、じっくり焼きました。

それから、付属のタレが少なかったので、＊おはなさん＊が自分で作ることにしました。

計量カップに、みりん類の酒を50cc、お砂糖大さじ2杯、濃口醤油を大さじ1杯入れて、よく混ぜておきました。
このとき鰻の頭の部分を入れて、エキスを出したいってことに、何故か、、＊おはなさん＊はこだわっていました。

焼いた鰻を取り出したフライパンに、タレを入れて、煮詰めていきます。

いい具合にとろみがついたら、炊きたてのご飯に鰻をのせて回しかけたら、出来上がりです。

＊おはなさん＊は、特製のタレをたっぷりかけた鰻丼を、一気に平らげていました。

お味はというと…　かなり甘過ぎたみたいです。

それでも満足そうな顔をして、待ち焦がれた１皿を食べた＊おはなさん＊は、精が付いて明日からもっと元気になりそうな…予感がするのでした。