ふくいの郷土料理の一つ
　　　　「あぶらげごはん（あぶらげめし）」

  コンビニに振り込みに行った際に
…ついつい買っちゃった(*^-^*)

　福井県の郷土料理「あぶらあげごはん」を
おむすびで再現しました。厚めのふっくらした
あぶらあげをメインに、ごぼう、にんじんと
一緒に混ぜ込んだ優しい味わいのおむすびです。
　　　　　　　　　　　　　（HPより抜粋）

　　早速いただいてみました🍙

　これは・・・　かやくごはん
　　　　炊き込みご飯の一種ですね。

　ひとくちに「あぶらげごはん」といっても
地域によって・・・また各家庭で味や作り方が
異なるので…我が家味とは全然ﾍﾞﾂﾓﾉ。

　　でもでも　美味しいおむすびでした。
　ごちそうさま🍙

　わが家でいただいているのは・・・
炊き込むのではなく、甘辛く炊いたおあげを
炊き立てのご飯に混ぜ込むスタイル。
　更に　お茶碗によそってから醤油を混ぜた
大根おろしをたっぷりと乗せます。

　ｻﾗｻﾗ～っとお箸で口にかきこむくらい
大根おろし多めな場合もあったりして。

　ちなみに　具は　味付けをした油揚げ
のみです。

あぶらげ飯　田舎の懐かしの味。

　久々に食べたくなってきました。
また作ろうっと♪